莫旗卫生健康委开展食品安全“两个责任”包保督导工作

       为进一步提升企业主体责任意识和食品安全风险防范能力，压紧压实食品安全属地责任和企业主体“两个责任”，充分发挥领导干部表率示范作用。4月11日，莫旗卫生健康委包保人对包保商户采取电话、现场查看等方式进行食品安全督导。

       重点督导食品生产经营者关于食品安全责任落实情况、从业人员健康管理制度、食品安全追溯体系、进货查验、过程控制、出厂检验等信息记录是否完备。同时对生产经营场所环境整洁和人员卫生情况、从业人员食品安全法律、法规、标准、知识培训等进行了重点检查。

       督导中强调，要进一步加大对从业人员的培训，全面提升从业人员素质和食品安全管理人员管理能力；落实食品安全防控措施，严格执行主体责任工作制度，做实“日管控、周排查、月调度”工作记录，时刻紧绷安全这根弦，筑牢食品安全防线。