莫旗食安办深入生产企业督导食品安全 “两个责任”落实情况

为加强生产企业的食品安全管理，压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，优化营商环境助推企业高质量发展，近日，莫旗食安办开展食品生产企业经营主体包保督导检查工作，推动落实食品安全分层分级管理包保工作。

重点检查了大米生产企业、豆制品生产企业、豆油生产企业以及白酒生产企业等，主要查看了生产企业的 生产场所厂区内是否存在扬尘、积水现象；生产区与生活区是否存在交叉污染现象；生产车间是否保持清洁，车间顶棚、墙壁、地面的结构、材质、清洁程度是否符合规定要求；检验室是否与生产车间的防虫害侵入措施是否到位；生产设施设备的种类、数量、技术参数是否符合相关规定。

最后对食品安全包保干部及工作人员进行了培训，培训围绕食品生产经营包保主体证照管理、加工服务人员管理、食品原料、加工制作、环境卫生和食品留样等方面进行讲解，并重点强调了在对包保主体督导过程中的注意事项和重点检查环节，让包保干部进一步熟悉和掌握食品安全包保工作所需的专业知识，有效发挥包保干部在开展食品安全工作方面的作用，全面保障人民群众“舌尖上的安全”。