莫旗市场监督管理局多措并举 全力保障 “两会”期间餐饮食品安全

为确保莫旗“两会”期间餐饮食品安全，莫旗市场监督管理局高度重视，立足职能，认真履行食品安全监管责任，全力做好会议期间食品安全餐饮保障工作。

一是压实责任，专人负责。莫旗市场监督管理局局领导带队，明确“两会”期间专门负责餐饮保障执法人员，同时督促供餐酒店负责人要落实好主体责任，做好服务人员健康监测以及食品安全工作。

二是提前介入，排查隐患。会议召开前，莫旗市场监督管理局提前对“两会”供餐酒店进行风险隐患排查，全面检查供餐酒店的疫情防控措施落实情况，从业人员健康证、食品原料采购查验记录、冷链食品安全、操作间环境卫生状况以及餐饮具清洗消毒等情况。

三是全程跟进，保障安全。会议期间，莫旗市场监督管理局局领导及派驻执法人员对餐饮各环节全程监督、驻点检查，严把食品购进关、烹调关和贮存关。