莫旗2020年中高考期间食品药品安全保障 工作方案

为确保全旗考生在中高考期间的饮食用药安全，保障考生顺利进行中高考，结合我局职能职责，特制定2020年度中高考期间考生食品药品安全保障工作方案。

一、组织领导

加强领导、明确职责，对设为中、高考考点的食堂及周边食品药品安全要求责任到人，提前排查安全隐患，要求考试期间，对考点就餐点定人定岗驻点监管，切实确保考生饮食安全，成立中、高考食品药品安全专项检查工作领导小组。

组   长：索曙常（莫旗市场监督管理局局长）

副组长：曹秀君（莫旗市场监督管理局副局长）

郭  军（莫旗市场监督管理局副局长）

成   员：鄂衍波、刘晓丽、翟婷婷、张晓东、杜新琦、时来、杜曙光

领导小组下设办公室，办公室设在餐饮服务监管股，办公室由刘晓丽负责。办公室主要职责：安排部署2020年中、高考食品药品安全检查及驻点监管人员，收集汇总保障笔录材料等。

二、检查及中高考驻点时间

检查时间：6月29日—7月25日

高考时间：7月7日—7月9日

中考时间：7月22日—7月25日

三、工作内容

（一）检查范围

加强对各考点食堂、校园周边食品经营单位、药品经营单位等进行全面监督检查，排除安全隐患，在中高考节点对各考点的学校食堂要进行全程派驻专人实地保障食品安全。

（二）检查主要内容

1.是否持有有效的食品、药品经营许可证。

2.直接接触入口食品从业人员是否全部持有健康证明上岗。

3.是否严格执行食品原料采购索证票制度，相关记录是否真实、完整、规范。

4.是否存在采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品和劣质食用油等违法行为。

5.是否存在非法添加非食用物质、滥用食品添加剂及使用不合格调味品等违法行为。

6.是否执行生熟分开切制、分开存放的规定，防止生熟食品交叉污染。

7.粗加工场所是否分别设置动物性和植物性食品的清洗池；蔬菜和肉类清洗、加工是否分开；蔬菜是否按要求进行浸泡等。

8.餐饮具的清洗、消毒和保洁是否符合要求。

9.周围环境卫生是否符合要求。

10.对考点学校食堂在中、高考期间供餐计划、采购、菜单进行督查。主要检查考点食堂的供餐方案、计划，对拟购菜品、菜单的安全性进行评估，对可能存在安全隐患的品种予以删除更换或采用有效的防患措施。

11.是否存在售卖高风险及过期变质的食品。

12.加强校园周边药店药品质量监管，重点检查药品的购进票据是否正规，是否收集供货方资质，药品的储存条件是否符合要求、处方药是否凭处方销售等。

（三）加强宣传、提高安全意识

充分发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用，加强法律法规和食品药品安全的宣传教育，增强广大考生的安全防范意识，同时提醒参加考试的学生不要到卫生条件差、无食品生产经营资质的小商店、流动摊贩、小饮食摊点选购食品和就餐。

四、工作安排

餐饮股负责中高考期间学校食堂保障工作，药化股负责检查及考试期间的药品安全工作；稽查队、一所负责纳文大街南侧区域，流通股、二所负责纳文大街北侧区域校园周边食品安全。

五、工作要求

（一）提高认识，强化责任。要从保稳定、保民生、保平安的高度出发，进一步增强责任感、紧迫感，切实履行监管职责，确保各项措施真正落到实处。

（二）全面检查，不留死角，杜绝隐患。在监督检查中做好各种检查记录，严格依照相关法律法规的要求开展工作。对存在问题的食品药品经营单位要责令整改，并跟踪检查督促整改到位；对违法违规行为依法予以查处。

（三）加强请示报告和信息报送工作。在工作中遇到的重大问题，或发生食品药品安全突发事故，要及时上报。

保障巡查组：

组长：索曙常

成员：郭  军  刘晓丽  杜新琦

中高考期间保障分组：

一、高考期间（2020年7月7日-2020年7月9日）

第一组：邱  平  王建国（负责尼尔基一中学校食堂南1）

第二组：刘建飞  张彩霞（负责尼尔基一中学校食堂南2）

中考期间（2020年7月22日-2020年7月25日）

第一组：刘建飞 张海军（尼尔基一中食堂北1）

第二组：邱  平 咸国柱（尼尔基一中食堂北2）

第三组：孔  健 王学军（尼尔基三中学校食堂）

第四组：王建国 张彩霞（尼尔基二中学校食堂）

第五组：郭铁刚 李秀权（尼尔基达斡尔中学学校食堂）