尼一中召开2018年秋季“食品安全”培训会

尼一中召开2018年秋季“食品安全”培训会

       为进一步加强食堂食品安全工作，提升学校食品安全管理水平，提高食品安全意识，有效防控食品安全群体性事故的发生。9月18日上午，尼一中组织召开2018年秋季“食品安全”工作专题培训会，学校食堂管理人员及食堂相关工作人员等悉数参加。

       培训会上，后勤副主陈金辉同志传达了上级食品安全相关文件精神，并结合案例对餐饮服务食品安全业务知识，包括食品安全标准、食品污染及其预防控制措施、食物中毒和其他食源性疾病的预防方法、厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求、餐饮从业人员的个人卫生要求和健康食堂创建要求等进行了深入浅出的讲解。他最后强调，食品安全直接关系到全校师生的身体健康和生命安全，更关系到校园的和谐稳定，希望大家要高度重视学校食品安全工作。 

       通过此次培训会议，食堂从业人员对学校食堂食品安全工作的重要性有了全新的认识，提高了食品安全意识；此次培训对进一步规范校园食品安全管理，保障广大师生饮食安全起到了很大的促进作用。