加强食堂从业人员培训 共筑舌尖上的安全防线 ——尼一中召开2018年春季“食品安全”培训会

加强食堂从业人员培训 共筑舌尖上的安全防线

——尼一中召开2018年春季“食品安全”培训会

       为进一步加强我校食堂卫生安全工作，不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，维护全校师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，杜绝食堂卫生安全事故的发生，3月17日上午，我校对食堂员工开展了“食品安全”专业知识培训。

       主管安全副校长刘庆林、食堂管理主任陈金辉及管理员德志伟、郭连军与会。

       培训会围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒保洁等重要环节的卫生要求进行了详细讲解，对食堂卫生安全的必要性和重要性作了再三强调，对食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等各个方面作了详尽的食品安全方面的要求，要求大家做好个人卫生工作，规范操作，有责任心，树立安全意识，随时提高警惕。

       通过本次的培训，我校将进一步从细从严落实学校食品安全管理工作，有效保障全校师生的食品安全。