2019年莫旗中、高期考间食品安全应急预案

莫市监局字〔2019〕86号

2019年莫旗中、高期考间食品安全应急预案

    为切实保障高考、中考期间的食品安全，有效地预防和控制食物中毒事件的发生，依据莫旗食品安全突发事件应急预案，制定本预案。

    一、指导思想

    高考、中考期间食品安全保障工作，贯彻“预防为主”的方针，加强领导，明确职责，多方配合，精心组织，确保万无一失。

    二、职责分工

    1、要有食品安全监督人员全程负责高考、中考期间的食品安全监督管理工作。

    2、高考、中考前，食品安全监督员应提前对食品生产经营单位进行全面的食品安全检查指导，并做好现场检查笔录，监督意见书。

    3、对监督检查发现的问题，责令食品生产经营单位进行整改，问题严重且不予整改的或者整改后仍不能符合食品安全要求的，依据相关法律法规进行处理。

    三、发生突发事件的应急处置

    (一)严格执行紧急报告制度

    1、对食物中毒或者疑似食物中毒事故，实施紧急报告制度。即在食物中毒或者疑似食物中毒发生后2小时内，以最快的通讯方式报旗食品药品监督管理局、旗卫计局。

    2、报告内容包括：发生的时间、地点、中毒人数、可疑食物、临床症状、中毒程度、诊断和抢救治疗情况等。

    3、在不能排除投毒的情况下，应通知公安部门。

    (二)按照规定程序妥善处置

    1、保护事故现场，采取控制措施，防止事态扩大，封存可能造食物中毒的食品成品、半成品、食品原料及被污染的食品用工具等。

    2、迅速通知同级卫计局，配合疾病预防控制机构食品安全事故流行病学调查工作。及时掌握阶段性调查结果。

    五、加强领导，落实责任

    要切实加强领导，全面提高高考、中考期间食品安全工作重要性的认识，从保障高考、中考师生生命健康和维护社会稳定的高度出发，切实加强组织领导，及时传达上级要求，指导相关单位做好各项预防工作。各高中、初中学校应急预案上报旗食品药品监督管理局，同时要设立食品安全情况报告人并及时上报相关信息。

    其他具体内容参照莫旗食品安全突发事件应急预案执行。

    旗食品药品监督管理局餐饮监管股刘晓丽

    联系电话：13948706016  4686638

莫旗市场监督管理局

2019年5月28日